Nella mia attività di consulente curo ogni aspetto, dalla terra alla bottiglia, in maniera sartoriale.

Il mio obiettivo è dare spazio alla persona e al produttore, basandomi sulla convinzione che viticoltura ed enologia non siano compartimenti stagni.

Per questo:

– seguo personalmente ogni passaggio, contestualizzandolo
– tento di assecondare senza forzature la naturale vocazione di ogni luogo
– ascolto i produttori e i proprietari, vivo le persone e l’azienda, tentando di capire cosa vogliono esprimere attraverso il loro vino, portandolo a essere un prodotto “tailor made”.